Overview
Al giorno d'oggi, gli alimenti svolgono un ruolo importante nella società moderna. È essenziale che la popolazione abbia una conoscenza generale della conservazione degli alimenti, nonché degli aspetti legati alla loro composizione, alle proprietà sensoriali e fisico-chimiche che consentono una dieta sana e salutare, oltre che priva di qualsiasi contaminante che possa comprometterne la sicurezza.
- | Author: Arturo AntolÃn Velasco Velasco
- | Publisher: Edizioni Sapienza
- | Publication Date: Feb 28, 2025
- | Number of Pages: 100 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 6208703344
- | ISBN-13: 9786208703349
