Overview

Chcialbym dodac kilka slów od siebie na temat powstania, wyboru tematu i opracowania pracy dyplomowej. Po piątym semestrze studiów odbylem semestr wymiany na Uniwersytecie Rolniczym w Tbilisi. Chociaż sam pochodzę z Gruzji, wcześniej nie mialem zbyt wiele wspólnego z uprawą winorośli. W tym czasie na nowo odkrylem swoją ojczyznę - nawiązalem wiele kontaktów z winnicami. Bardzo ekscytująca i interesująca jest dla mnie technika produkcji wina w qvevri. Przeprowadzilem wiele fachowych rozmów z gruzińskimi winiarzami na temat tej specjalnej techniki produkcji wina. Zauważylem, że z roku na rok rośnie zainteresowanie turystów gruzińską uprawą winorośli. Dlatego postanowilem napisac pracę licencjacką na temat gruzińskiej turystyki winiarskiej. Ostatnią wizytę w mojej ojczyźnie wykorzystalem na zebranie faktów i informacji na miejscu oraz przeprowadzenie wywiadów.