Semifreddi & Dolcifreddi (Italian Edition)

Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia. Un ampio ricettario con piu di 40 indicazioni completa l'opera."

• | Author: Donata Panciera
• | Publisher: Lulu.com
• | Publication Date: Nov 07, 2016
• | Number of Pages: 228 pages
• | Language: Italian
• | Binding: Paperback/Cooking
• | ISBN-10: 1326830341
• | ISBN-13: 9781326830342