Les Faucheurs De La Mer (French Edition)

? Frucho de mar, ? fruits de mer, ? dit-on ? Marseille de ces bizarres repr?sentants de la faune m?diterran?enne, piades-sub?rites, vioulets, oursins, lithodomes, etc., qui grouillent au soleil sur les dalles du Vieux-Port ou que l'ing?niosit? des restaurateurs dispose m?thodiquement sur des lits d'ulves vertes, entre des flacons de vinaigre et des tranches de citron, aux devantures de leurs ?tablissements. Et l'appellation est aussi juste que gracieuse. De fait, la piade-sub?rite ressemble ? une orange ; le vioulet ? une figue de Barbarie ; l'oursin ? une ch?taigne ; le lithodome ? une datte confite. Fruits ?tranges des vergers de la mer, m?ris sous l'?norme vitrage de ses eaux ! On les rencontre aussi dans la Manche et l'Oc?an ; mais ils jouent un r?le plus effac? dans l'alimentation des riverains ; l'oursin, par exemple, tr?s abondant sur les c?tes bretonnes, n'est recueilli qu'en car?me, o? ses ovaires d'un beau rouge, m?l?s ? la p?te des cr?pes, font office de jaune d'oeuf...?

• | Author: Charles Le Goffic
• | Publisher: CreateSpace Independent Publishing Platform
• | Publication Date: May 23, 2017
• | Number of Pages: 40 pages
• | Language: French
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1546862374
• | ISBN-13: 9781546862376