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A estética do sabor: Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação (Portuguese Edition)
Independently published
ISBN13:
9781703375091
$20.50
$20.49
Comer é uma ação muito mais ampla que simplesmente a ingestão de sais minerais, proteínas e gorduras para se nutrir. E é a partir das muitas maneiras de se relacionar socialmente com a comida e com a bebida que são estabelecidos os diferentes tipos de comportamentos culturais. São verdadeiras parcerias emocionais que marcam o reconhecimento e as próprias memórias ancestrais. Tudo isto ocorre porque a alimentação é um processo de simbolização de referências, que são tanto históricas quanto pessoais. Saciar a fome não é apenas uma necessidade biológica, mas uma necessidade moral, cultural simbolizada em princípios individuais e coletivos.Uma edição dos principais textos e imagens do Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação (brasilbomdeboca.com.br).
- | Author: Raul Lody
- | Publisher: Independently published
- | Publication Date: October 24, 2019
- | Number of Pages: 104 pages
- | Language: Portuguese
- | Binding: Paperback
- | ISBN-10: 1703375092
- | ISBN-13: 9781703375091
- Author:
- Raul Lody
- Publisher:
- Independently published
- Publication Date:
- October 24, 2019
- Number of pages:
- 104 pages
- Language:
- Portuguese
- Binding:
- Paperback
- ISBN-10:
- 1703375092
- ISBN-13:
- 9781703375091