Повеќето од нас ги земаат тортиљите здраво за готово. Тие се релативно евтини за купување - и релативно добри. Ги користиме исто како Мезоамериканците кои ги измислиле како леб. Всушност, продажбата на тортиља е на второ место по сечениот леб во САД. Па зошто да ги правиме? Зошто да купувате специјална опрема - како што се електрични или рачни преси, тркалачки игли, решетки или комали - за да го направите од нула она што е толку лесно достапно во супермаркетите, продавниците и специјализираните намирници? Од истата причина печеме леб, бисквити и кифлички. Бидејќи само надвор од рерната или жешко надвор од решетката, печеното тесто повикува, задоволува и утешува како ништо друго. Свежо приготвениот дневен леб, вклучително и тортиљите, е посебен затоа што за повеќето од нас е сè освен секојдневно искуство. Иако правењето тортиљи бара вежбање, правењето тортиљи е побрзо и полесно од правењето леб од квасец, што бара мешање и месење на тестото, оставање да нарасне еднаш или двапати, обликување и пе
- | Author: ПЕРИ Х
- | Publisher: Not Avail
- | Publication Date: Feb 09, 2023
- | Number of Pages: 324 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 1783570431
- | ISBN-13: 9781783570430