СТРАХОТНАТА ПИЦА

Пицата е плосък, отворен пай от италиански произход, състоящ се от подобна на хляб кора, покрита с подправен доматен сос и сирене, често гарнирана със солени меса и зеленчуци. Традиционно пицата се класифицира по дебелина, форма и платформа за сглобяване. Категоризиране на пици A. Дебелина на кората Пицата се предлага във варианти с тънка, средна и дебела кора. Количеството тесто е основният фактор, който влияе върху дебелината на кората. Размерът на покачването обаче също играе роля. Тестото, което е недостатъчно втасало или прекалено втасало, или е изравнено преди печене, има тенденция да произвежда по-тънка кора от тази, която е оставена да втаса (или да втаса) до оптимално ниво след разточване и преди печене. B. Форма Пиците също се класифицират по форма - а именно кръгли и правоъгълни. Пицата, която се приготвя в правоъгълна тава, понякога се нарича пица "италианска пекарна" - мястото, откъдето произлиза. Кръглата обаче е най-често срещаната форма в пицариите, вероятно защото се прави най-л&#

• | Author: Дона М
• | Publisher: Not Avail
• | Publication Date: Nov 08, 2022
• | Number of Pages: 348 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-10: 1805420364
• | ISBN-13: 9781805420361