Omeleta je kulinársky prípravok vyrobený z celých vajec, ktoré boli rozslahané a uvarené na panvici (dusené). NIE JE to jednoduchá omeleta poskladaná alebo zrolovaná na sebe, ale skôr prípravok s velmi odlisným tvarom a konzistenciou (rozdiel medzi vonkajskom a srdcom jedla). Pôvodný recept na omeletu je francúzsky, ako uz názov napovedá. Výzivový príjem omelety sa lísi v závislosti od zlozenia; v praxi môze byt omeleta zlozená z: vajec, zivocísnych prísad, zeleniny a tukov z korenia. Strávitelnost sa velmi lísi od jedného prípravku k druhému, hoci (v priemere) je tento spôsob varenia povazovaný za jeden z najlepsích
- | Author: Viera Mur¿Ová
- | Publisher: Viera MurčOva
- | Publication Date: Feb 07, 2023
- | Number of Pages: 220 pages
- | Language: Slovak
- | Binding: Paperback
- | ISBN-10: 1805428462
- | ISBN-13: 9781805428466