Izgara Balik Ve Deniz Ürünleri Icin Lezzetli Tarifler (Turkish Edition)

Biliyoruz, bir asçiya gidecekseniz, izgara hamburger ve sosisli sandviç, hatta belki biraz barbekü pirzola veya izgara sebze beklediginizi biliyoruz. Ama sunu hayal edin: Bu klasiklerin yaninda muhtesem, narenciye, narin bir balik veya kabuklu deniz ürünleri izgarasi. Karides ve deniz taragi, somon ve morina, istakozdan kiliç baligina kadar her sey arasinda, izgara deniz ürünleri söz konusu oldugunda kelimenin tam anlamiyla her sey olabilir. Izgara deniz ürünlerinizin mutlak en iyi sekilde ortaya çikmasina yardimci olacak birkaç zor ve hizli kural vardir. Balik izgara yapmanin en zor yani, pul pul derinin izgaraya yapismamasini saglamaktir. Birkaç ipucu: Baligi eklemeden önce, izgara izgaralarinizi bitkisel yaga batirilmis bir bez veya kagit havluyla iyice yaglayin (dumanlanma noktasi yüksek olani kullanin, daha fazla bilgi için yemeklik yag kilavuzumuza bakin). Ardindan, yüksek isida (400°-450°) pisirdiginizden emin olun ve baliginizi izgaraya alinca derisi çitir çitir olana kadar ona dokunmayin.

• | Author: Fatma Özdemir
• | Publisher: Fatma Ozdemir
• | Publication Date: Jun 26, 2023
• | Number of Pages: 244 pages
• | Language: Turkish
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835311482
• | ISBN-13: 9781835311486