Potpuni Vodic Za Kuhanje Pod Pritiskom (Croatian Edition)

Ekspres lonac je hermeticki zatvorena posuda koja proizvodi toplinu pare za brzo kuhanje hrane. Ekspres lonac se prvi put pojavio 1679. kao Papin's Digester, nazvan po svom izumitelju, fizicaru francuskog porijekla Denisu Papinu. Kuhalo zagrijava vodu kako bi proizvelo vrlo vrucu paru koja podize temperaturu unutar posude do cak 266 °F (130 °C), sto je znatno vise od maksimalne moguce topline u obicnoj tavi za umake. Visa temperatura ekspres lonca brzo prodire u hranu, skracujuci vrijeme kuhanja bez smanjenja sadrzaja vitamina i minerala. Ekspres lonci su posebno korisni na velikim nadmorskim visinama, gdje ublazavaju problem vrenja na niskim temperaturama uzrokovan smanjenim atmosferskim tlakom.

• | Author: Vedran Antic, Vedran Anti¿
• | Publisher: Vedran Antic
• | Publication Date: Jul 26, 2023
• | Number of Pages: 280 pages
• | Language: Croatian
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835319424
• | ISBN-13: 9781835319420