Il Libro Di Cucina Essenziale Delle Frittelle Fritte (Italian Edition)

Per definizione, le frittelle sono fondamentalmente cibi fritti classificati sostanzialmente in tre categorie: Torte fritte di pasta Chou o pasta lievitata. Pezzi di carne, frutti di mare, verdure o frutta ricoperti da una pastella e fritti. Piccole torte di cibo tritato in pastella, come le frittelle di mais. Le frittelle sono un alimento estremamente versatile. Possono essere un contorno, un antipasto, uno spuntino o un dessert. Sono stati originariamente introdotti in Giappone nel XVI secolo e sono diventati sempre più popolari in questo decennio. Suggerimenti di base per iniziare 1. Non aver paura del petrolio. Assicurati di aggiungerne abbastanza nella padella, in quanto contribuirà a dare croccantezza, buon colore e sapore delizioso alle frittelle. 2. Lascialo sfrigolare! La tua padella deve essere adeguatamente riscaldata prima della cottura. Se la frittella non sfrigola quando colpisce la padella, sai che non è pronta! 3. Non sovraffollare la padella, in quanto ciò fa abbassare la temperatura della padella, risultando in frittelle flosce e poco cotte.

• | Author: Teodosio Esposito
• | Publisher: Teodosio Esposito
• | Publication Date: Jul 18, 2022
• | Number of Pages: 268 pages
• | Language: Italian
• | Binding: Hardcover
• | ISBN-10: 1837898413
• | ISBN-13: 9781837898411