Indicacões Geográficas: Dois Estudos Na AmErica Do Sul: A Cachaca De Paraty No Brasil E O Salame De Colonia Caroya Na Argentina (Portuguese Edition)

O trabalho aqui apresentado trata-se de uma tese de doutorado que busca demonstrar que para o êxito na implementação e obtenção do selo de reconhecimento de uma Indicação Geográfica (IG) é necessário que os atores tenham uma reserva significativa de capital social. A obtenção do selo de IG pode ter transbordamentos positivos como a promoção do desenvolvimento territorial sustentável e a melhoria da qualidade de vida das comunidades. A IG enquanto um selo de reconhecimento da qualidade de determinados produtos e/ou serviços (no caso da legislação brasileira) ganharam ênfase na Europa a partir do século XVIII quando foram criadas legislações específicas para o reconhecimento e proteção de produtos e regiões. Em meados do século XX passaram a ser utilizadas como uma ferramenta estratégica e política de proteção dos produtos europeus. Na América Latina a discussão sobre o tema é relativamente recente, porém vem ganhando destaque, sobretudo a partir do reconhecimento de produtos que trazem embutidos a valorização da cultura e da tradição como os casos da cachaça artesanal de Paraty no sul do Rio de Janeiro no Brasil e do salame artesanal de Colônia Caroya na Argentina.

• | Author: Andreia Cristina Resende De Almeida
• | Publisher: Novas Edições Acadêmicas
• | Publication Date: Dec 10, 2019
• | Number of Pages: 152 pages
• | Language: Portuguese
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 3330731893
• | ISBN-13: 9783330731899