Książka ta jest publikacją badań opartych na największym na świecie problemie zdrowia publicznego dzieci, chronicznym niedożywieniu. Częśc eksperymentalna obejmowala dietę, której poddawane są populacje i dzieci z obszarów podmiejskich i podmiejskich Mozambiku, która zasadniczo opiera się na warzywach, orzeszkach ziemnych, manioku i kukurydzy. Z żywieniowego punktu widzenia dobrze wiadomo, że chociaż dieta ta zawiera pewną ilośc bialka, nie zaspokaja ona zapotrzebowania na bialko calej populacji, a w szczególności dzieci. Badanie podkreśla również korelację między dietą a rozwojem mięśni, ponieważ udowodniono, że na ten rozwój, szczególnie u dzieci, ogromny wplyw ma dostępnośc i jakośc żywności. Wybrano mięsień brzuchaty lydki (MG) szczurów wistar (Rattus norvegicus), ponieważ wcześniejsze badania wykazaly, że ma on ten sam typ wlókien mięśniowych, co te same wlókna mięśniowe u ludzi.
- | Author: Catarina Tivane Nhamposse
- | Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
- | Publication Date: Feb 11, 2025
- | Number of Pages: 00084 pages
- | Binding: Paperback or Softback
- | ISBN-10: 620864433X
- | ISBN-13: 9786208644338