A Química Da Diabetes: Por Que OS Humanos Não Devem Comer Carne

Nesta nova edição, a conexão entre diabetes e câncer é feita através do efeito do tautomerismo e da metilação das bases de citosina e uracil, o que explica porque a proteína proinsulina não é formada nas ilhotas de Langerhans do pâncreas, de modo que quando não se forma insulina, o diabetes mellitus é produzido. A metilação é uma conseqüência do consumo de proteínas de origem animal, que traz consigo um excesso do aminoácido metionina, e ao perder o grupo metilo, a metionina é convertida em homocisteína, enquanto o grupo metilo descolado converte as bases citosina e uracilo em timina.

• | Author: Carlos L. Partidas
• | Publisher: Independently Published
• | Publication Date: Oct 01, 2020
• | Number of Pages: 98 pages
• | Binding: Paperback or Softback
• | ISBN-13: 9798692367969