Quesadilla je mexické jedlo pozostávajúce z tortilly, ktorá je plnená predovsetkým syrom a niekedy mäsom, korením a inými plnkami a potom sa varí na panvici alebo sporáku. Tradicne sa pouzíva kukuricná tortilla, ale dá sa urobit aj tortilla z múky. Plná quesadilla sa vyrába z dvoch tortil, medzi ktorými je vrstva syra. Polovica je jedna tortilla, ktorá bola naplnená syrom a zlozená do tvaru polmesiaca. Quesadilla má svoj pôvod v koloniálnom Mexiku. Quesadilla ako jedlo sa mnoho rokov menila a vyvíjala, pretoze ludia experimentovali s rôznymi jej variáciami. Quesadilly sa casto predávajú v mexických restauráciách po celom svete.
- | Author: Eugen Podhradská
- | Publisher: Eugen Podhradska
- | Publication Date: Feb 20, 2023
- | Number of Pages: 288 pages
- | Language: Slovak
- | Binding: Paperback
- | ISBN-10: 1783570091
- | ISBN-13: 9781783570096