Meksika Ev Mutfagi (Turkish Edition)

Meksika mutfagi, modern Meksika ülkesinin yemek pisirme mutfaklarindan ve geleneklerinden olusur. En eski kökleri Mezoamerikan mutfaginda yatmaktadir. Içerigi ve yöntemleri, misiri evcillestiren, standart misir nixtamalization sürecini yaratan ve kendi yiyecek yollarini kuran Maya gibi ilk tarimsal topluluklarla baslar. Günümüzün temel gida maddeleri topraklara özgüdür ve sunlari içerir: misir (misir), fasulye, kabak, amaranth, chia, avokado, domates, tomatillos, kakao, vanilya, agav, hindi, spirulina, tatli patates, kaktüs ve aci biber. Yüzyillar boyunca tarihi, Baja Med, Chiapas, Veracruz, Oaxacan ve New Mexican ve Tex-Mex'in Amerikan mutfaklari dahil olmak üzere yerel kosullara dayali bölgesel mutfaklarla sonuçlandi. Meksika mutfagi, Meksika kültürünün, sosyal yapisinin ve popüler geleneklerinin önemli bir yönüdür. Bu baglantinin en önemli örnegi, özellikle ülkenin Güney ve Orta bölgelerinde özel gün ve tatillerde köstebek kullanimidir. Meksika yemeklerinin hem baharatli hem de agir olduguna dair yaygin bir algi var ama aslinda, gerçek Meksika yemeklerinin hem lezzetli hem de dünyevi tatlarin birlesimiyle derin bir lezzeti ve taze otlar, sebzeler ve sebzelerin cömert kullanimindan kaynaklanan taze bir hafifligi var. narenciye. Meksika'nin çogunda, örnegin tacos, enchiladas veya tostados'a peynir koymak çok sira disi olurdu ve kullanilmis olsaydi, bir Meksika panela peyniri (pürüzsüz, taze, beyaz bir peynir) olurdu.

• | Author: Jolanta Bayram
• | Publisher: Jolanta Bayram
• | Publication Date: Jul 18, 2022
• | Number of Pages: 264 pages
• | Language: Turkish
• | Binding: Paperback/Cooking
• | ISBN-10: 1837897328
• | ISBN-13: 9781837897322